Chou-fleur rôti, beurre et cie
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Temps
Cuisson :
0 h 10Préparation :
0 h 10 -
Facile
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Rendement
4 portions
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Légumes — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Végétarien
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de xérès
- 80 ml (1/3 tasse) crème 35 % (entière)
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan frais, râpé
- Sel et poivre
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre, fondu
Préparation
- Découper le chou-fleur en bouquets de grosseur moyenne.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner et bien remuer.
- Déposer les bouquets sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.
- Cuire au centre du four sous le gril pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bouquets soient tendres et bien dorés.
- Servir en accompagnement.
Suggestion gourmande
Remplacez le parmesan par du fromage comté pour renouveler cette délicieuse recette.
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