Rôti choux, pommes et noix
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Rôti choux, pommes et noix


Ingrédients

  • 20 choux de Bruxelles de taille moyenne, coupés en 2
  • 30 ml (2 c. à soupe) beurre, fondu
  • 15 ml (1 c. à soupe) sucre
  • 60 ml (1/4 tasse) jus de pomme 100 % naturel
  • Sel et poivre
  • 125 ml (1/2 tasse) noix de Grenoble (cerneaux de noix)
  • 60 ml (1/4 tasse) ciboulette, hachée

Préparation

Dans un bol, combiner les choux de Bruxelles, le beurre fondu, le sucre et le jus de pomme. Assaisonner.

Placer les choux sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.

Cuire à 200°C (400°F) pour 15 minutes.

Ajouter les noix de Grenoble et la ciboulette. Remuer et continuer la cuisson 5 minutes.

Servir.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Il peut y avoir jusqu'à 40 choux de Bruxelles sur une même tige, qui peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur.

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Lexique

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