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Délice hivernal
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Délice hivernal


Ingrédients

  • 1 navet, pelé et coupé en tronçons de 2 cm (1po)
  • 2 carottes, pelées et coupées en tronçons de 2 cm (1 po)
  • 1 pomme de terre blanche, rincée et coupée en cubes de 2 cm (1 po)
  • 1 patate douce, pelée et coupée en cubes de 2 cm (1 po)
  • 1 oignon, coupé en lanières de 1 cm (1/2 po)
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 6 branches de thym frais
  • 1 branche de romarin, effeuillée
  • 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients. Assaisonner et étaler le tout sur une plaque allant au four.

Cuire 1 heure au centre du four à 190 °C (375 °F).

Servir en accompagnement d'un délicieux rôti.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Il vous reste des légumes rôtis? Faites-en une salade originale! Dans un bol, combinez 500 ml (2 tasses) de légumes à 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise et 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de xérès.

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