Délice hivernal

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• Temps

  Cuisson :
  1 h

  Préparation :
  0 h 20

• Rendement

  6 portions

Accompagnements — Américaine du nord, centre et sud — Économique — Européenne — Facile et simple — Légumes — Patate douce — Pomme de terre — Recette de semaine — Réconfort — Sans lactose — Santé et protéiné — Végane — Végétarien

Ingrédients

• 1 navet, pelé et coupé en tronçons de 2 cm (1po)
• 2 carottes, pelées et coupées en tronçons de 2 cm (1 po)
• 1 pomme de terre blanche, rincée et coupée en cubes de 2 cm (1 po)
• 1 patate douce, pelée et coupée en cubes de 2 cm (1 po)
• 1 oignon, coupé en lanières de 1 cm (1/2 po)
• 2 gousses d'ail, émincées
• 6 branches de thym frais
• 1 branche de romarin, effeuillée
• 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
• Sel et poivre

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Préparation

1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients. Assaisonner et étaler le tout sur une plaque allant au four.
2. Cuire 1 heure au centre du four à 190 °C (375 °F).
3. Servir en accompagnement d'un délicieux rôti.

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Suggestion gourmande

Il vous reste des légumes rôtis? Faites-en une salade originale! Dans un bol, combinez 500 ml (2 tasses) de légumes à 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise et 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de xérès.