Préparation :
10 minutes
Cuisson :
45 minutes
4 portions
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couvrir une plaque de papier sulfurisé.
Badigeonner légèrement le papier d’huile d’olive.
Disposer les patates douces, les poivrons et les tomates sur la plaque.
Saupoudrer de piment, de fleur de sel et de poivre, puis arroser d’huile d’olive.
Cuire au four 45 minutes.
Parsemer de basilic avant de servir.
Note
Des saveurs et des couleurs vives au menu pour le bonheur de tous les convives.