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Asperges et champignons à l'ail et au parmesan

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  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    30 minutes

  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

  • 4 gousses d’ail, en tranches
  • 8 gros champignons, coupés en deux
  • 3 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à thé (à café) de paprika
  • 900 g (2 lb) d’asperges (peler les plus grosses)
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 100 g (1 tasse) de copeaux de parmesan
  • 4 branches de sarriette, hachées
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couvrir une plaque de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium.
  2. Disposer l’ail et les champignons sur la plaque. Arroser de beurre et saupoudrer de paprika.
  3. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les champignons et l’ail commencent à dorer.
  4. Baisser la température du four à 190 °C (375 °F/). Ranger les asperges sur la plaque. Saler et poivrer au goût, puis arroser d’huile d’olive.
  5. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres.
  6. Garnir de parmesan et de sarriette avant de servir.

Note

Note

De délicats légumes printaniers intensément parfumés d’ail et de parmesan.

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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