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Tomates provençales
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
10 minutes -
Facile
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Rendement
4 portions
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché
- 4 tomates, coupées en deux
Préparation
Dans une petite poêle, à feu doux, chauffer le beurre et ajouter la chapelure.
Cuire en remuant sans cesse jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
Retirer du feu et ajouter le persil.
Placer la grille dans le tiers supérieur du four. Préchauffer le gril du four.
Déposer les moitiés de tomates dans un plat de cuisson, face coupée vers le haut.
À l’aide d’une cuillère à soupe, répartir la chapelure sur les tomates.
Cuire les tomates quelques minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
Suggestion gourmande
Servir comme accompagnement d'un rôti de boeuf ou d'un spaghetti carbonara..