Funky haricots
-
Temps
Préparation et cuisson :
15 minutes -
Facile
-
Rendement
2 portions
Accompagnements — Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Végétarien
Ingrédients
- 1 l (4 tasses) haricots verts
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- 2 gousses d'ail, hachées
- 60 ml (1/4 tasse) olives noires, dénoyautées, rincées et coupées en rondelles
- 60 ml (1/4 tasse) féta, émiettée
- 60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché
- Sel et poivre
Préparation
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Couper 1/2 cm aux extrémités des haricots afin de les parer.
- Mettre les haricots dans l'eau bouillante et cuire pendant 1 minute. Égoutter.
- Remettre la casserole sur le feu. Faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail et les olives. Remuer.
- Ajouter les haricots, la féta et le persil. Saler et poivrer, puis remuer et servir.
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