Courgettes à la bonne franquette
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Courgettes à la bonne franquette


Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • 1 courgette, coupée en rondelles de 1 cm (0,5 po)
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • Jus de 1/2 citron
  • Sel
  • 4 feuilles de menthe, hachées

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile, poser les courgettes et ne pas les toucher afin de bien les dorer (environ 2 minutes).

Ajouter l'ail, le jus de citron et le sel. Remuer et continuer la cuisson pendant 1 minute.

Terminer avec la menthe et servir.


Petit budget

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Lors de la belle saison, procurez-vous un plant de menthe fraîche. Peu coûteux et facile d'entretien, vous aurez ainsi toujours de la menthe sous la main. Faites-en de même avec d'autres fines herbes de votre choix!

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