Chou-fleur rôti

Name: Chou-fleur rôti
Ingredients: 1 chou-fleur de 1 kilo (2 livres); 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 10 ml (2 c. à thé) de miel; 7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre de cari; 5 ml (1 c. à thé) de sel; Poivre du moulin; 10 ml (2 c. à thé) de pâte de tomate (facultatif)

Accompagnements — Économique — Facile et simple — Légumes — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 chou-fleur de 1 kilo (2 livres)
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
10 ml (2 c. à thé) de miel
7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre de cari
5 ml (1 c. à thé) de sel
Poivre du moulin
10 ml (2 c. à thé) de pâte de tomate (facultatif)

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 450 °F.
Essuyer le chou-fleur et retirer la terre s'il y a lieu.
Retirer les plus grosses feuilles vertes sous le chou-fleur. Ne pas mouiller le chou-fleur.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parcheminé et y déposer le chou-fleur.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le miel, la poudre de cari, le sel et le poivre.
À l'aide d'un pinceau, badigeonner le chou-fleur du mélange.
Cuire 30 minutes au centre du four. Vérifier la cuisson en piquant la tige principale. Si le coeur est ferme, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.