Sauce wasabi
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Facile
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Fruits — Oeufs — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c. à thé ( 10 ml ) de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) de jus de citron
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) de gingembre râpé (morceau de 2,5 cm / 1 po)
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de wasabi préparé
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sauce soya
- 1 tasse ( 250 ml ) d'huile neutre (pépins de raisins, canola ou autre)
- Sel au goût
Préparation
Étapes principales
- Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile au bras-mélangeur ou au fouet.
- Ajouter l'huile en fouettant pour émulsionner. Goûter et saler au goût.
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Lexique
