Polenta crémeuse

Name: Polenta crémeuse
Ingredients: 2 tasses ( 500 ml ) d'eau; 2 tasses ( 500 ml ) de lait; 1 tasse ( 250 ml ) de semoule de maïs moulue fine ou moyenne; 1/3 tasse ( 80 ml ) de beurre; 3/4 tasse ( 175 ml ) de parmesan râpé; Sel et poivre du moulin

Accompagnements — Économique — Facile et simple — Produits laitiers — Recette de semaine — Réconfort — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 tasses ( 500 ml ) d'eau
2 tasses ( 500 ml ) de lait
1 tasse ( 250 ml ) de semoule de maïs moulue fine ou moyenne
1/3 tasse ( 80 ml ) de beurre
3/4 tasse ( 175 ml ) de parmesan râpé
Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition l'eau et le lait.
Baisser à feu moyen et verser la semoule en pluie fine tout en fouettant jusqu'à épaississement.
Réduire à feu moyen-doux et à l'aide d'une cuillère de bois, cuire pendant environ 30 minutes en brassant régulièrement, jusqu'à texture souple.
Ajouter le beurre et le parmesan, assaisonner et bien mélanger. Servir aussitôt.

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