Chèvre parfumé aux herbes
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Temps
Préparation :
20 minutes -
Facile
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Rendement
20 boules de fromage
À offrir — Accompagnements — Facile et simple — Rapide — Végétarien
Ingrédients
- 300 g (2/3 lb) fromage de chèvre frais
- 250 ml (1 tasse) huile de pépins de raisin
- 1 branche de romarin frais, hachée
- 2 branches de thym frais, hachées
- 4 feuilles de basilic frais, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette, émincée
- 5 ml (1 c. à thé) grains de poivre rose
Préparation
- Mouiller légèrement les mains et façonner des petites boules de fromage de chèvre de 2 cm (1 po) de diamètre.
- Dans un ou plusieurs pots hermétiques en verre, verser 5 cm (2 po) d'huile, puis y répartir les fines herbes et le poivre rose.
- Déposer délicatement les boules de fromage de chèvre en prenant soin de ne pas les écraser. Couvrir complètement d'huile.
- Refermer les pots et laisser reposer une semaine avant d'offrir afin que les fromages prennent toute leur saveur.
- Conserver au réfrigérateur.
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