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Cake salé au sarrasin
Curieux Bégin

Cake salé au sarrasin

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  • TempsTemps

    Préparation :
    20 minutes

    Cuisson :
    45 minutes

  • RendementRendement

    1 cake


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 ¼ (310 ml) de farine tout usage
  • 2/3 t. (170 ml) de farine de sarrasin
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • ¼ c. (1,2 ml) à thé de poivre
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • 3 c. à soupe (45 ml) de poudre d'amande
  • 1 oeuf
  • ½ t. (125 ml) de lait
  • ¼ t. (60 ml) de miel
  • ¼ t. (60 ml) de beurre fondu

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Déposer les farines, le sel, le poivre, la poudre à pâte et la poudre d'amande dans un cul de poule et bien mélanger.
  3. Ménager un puits et y déposer l'oeuf, le lait, la cassonade, le miel et le beurre fondu et incorporer le tout à la cuillère. Ne pas trop battre.
  4. Chemiser un moule à pain de 1 litre et verser l'appareil en prenant soins de bien lisser la surface.
  5. Enfourner le tout et cuire pendant 45 minutes.
  6. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de démouler.

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