Télé-Québec
Sauce créole
Curieux Bégin

Sauce créole

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Accompagnements — Facile et simple — Légumes — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Tomate — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 4 tomates italiennes, coupées en cubes
  • 1 oignon espagnol, coupé en cubes
  • 1 poivron rouge, coupé en cubes
  • 1 poivron vert, coupé en cubes
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 t. (250 ml) de vinaigre blanc
  • 1 t. (250 ml) d'huile d'olive
  • 1 grosse poignée de persil, haché grossièrement
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de Chili (au goût)
  • 1 c. à thé (5 ml) de piment aji panca doux en poudre
  • 1 poignée de basilic haché
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'origan séché
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

  1. Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  2. Laisser reposer au moins 2 heures au frigo, avant de servir.

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