Crème d'orange au cari

Name: Crème d'orange au cari
Ingredients: Une orange, pour le zeste et le jus; 1 t. (250 ml) de yogourt nature; 1/3 t. (80 ml) de crème fraîche; 1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de pâte de cari doux (ex : de marque Patak); Sel et poivre

Accompagnements — Asiatique — Facile et simple — Fruits — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

Une orange, pour le zeste et le jus
1 t. (250 ml) de yogourt nature
1/3 t. (80 ml) de crème fraîche
1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari
1/2 c. à thé (2,5 ml) de pâte de cari doux (ex : de marque Patak)
Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

À l'aide d'un économe ou d'un zesteur, prélever le zeste de l'orange et le couper en fines lamelles.

Blanchir les zestes dans une tasse d'eau bouillante pendant 1 minute et refroidir aussitôt.

Dans un petit bol, mélanger le jus de l'orange, le yogourt, la crème, le cari en poudre et la pâte de cari.

Hacher finement le zeste d'orange et l'ajouter au mélange.

Bien incorporer, saler et poivrer, couvrir, et laisser reposer 30 minutes au frigo avant de servir.

Accueil Télé-Québec

Crème d'orange au cari

Accompagnements — Asiatique — Facile et simple — Fruits — Végétarien

Ingrédients

Préparation

Vous aimeriez aussi

Bananes plantain frites ou cuites à l'eau

Aubergines à la noix de coco

Orzo au citron

Que pensez-vous de cette recette?