Courges et poireaux grillés
Curieux Bégin

Courges et poireaux grillés


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 3 poireaux entiers (3/4 blanc, 1/4 vert)
  • 1 courge à chair orange et ferme (Red Kuri, Ambercup, Sweet Mama, Turban)
  • 3 gousses d'ail en chemise
  • Huile
  • Eau au besoin

Préparation

Étapes principales

Couper la courge en 12 tranches épaisses et les déposer sur une plaque allant au four.

Ajouter le reste des ingrédients, arroser généreusement d'huile d'olive et mouiller le fond de la plaque de 1/2 cm d'eau.

Enfourner à 400º F (200º C) pendant 40 min. en vérifiant régulièrement le degré de cuisson des légumes et, au besoin, le retirer au fur et à mesure qu'ils sont cuits.

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Lexique

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