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Carottes tiges
Curieux Bégin

Carottes tiges

Accompagnements — Économique — Érable — Facile et simple — Légumes — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 carotte avec quelques cm de sa tige, par personne, pelée
  • Quantité suffisante de beurre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable

Préparation

Étapes principales

Cuire les carottes à la vapeur, jusqu'à une cuisson al dente.

Au moment de servir, dans une poêle, réchauffer et faire caraméliser les carottes dans le beurre et le sirop d'érable.

Astuce

Astuce

Très facile d'exécution, on pourra blanchir les carottes à l'avance, puis les réchauffer et les caraméliser au dernier moment.

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Lexique

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