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Gratins de pommes de terre et de pommes
Curieux Bégin

Gratins de pommes de terre et de pommes

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 4 pommes de terre Yukon Gold, moyennes, pelées, émincées
  • 4 échalotes françaises, hachées finement
  • Quantité suffisante de cassonade
  • 2 pommes McIntosh, pelées, épépinées, émincées
  • Quantité suffisante de crème 35 % M.G.

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Beurrer 4 ramequins de 3½ po (9 cm).
  2. Garnir les fonds des ramequins d'échalotes hachées.
  3. Disposer en rangs successifs des rondelles de pommes de terre et des pommes saupoudrées d'un peu de cassonade.
  4. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Verser environ 4 c. à soupe (60 ml) de crème sur chacun des gratins et cuire au four environ 25 minutes.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Très facile à réaliser, ces gratins individuels de pommes de terre et de pommes seront délicieux avec un rôti de porc.

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