Brocolis à la pâte noisette

Name: Brocolis à la pâte noisette
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 tête de brocoli coupée en petits bouquets d'environ 1 pouce; 325 g (1 1/3 tasses) de noisettes entières (sans la peau) rôties; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale; 70 ml (environ 1/3 tasses) de sirop d'érable; 7 c. à soupe de beurre non salé (pour la cuisson)

Facile
Rendement
4 portions

Accompagnements — Automne — Érable — Facile et simple — Légumes — Produits laitiers — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 tête de brocoli coupée en petits bouquets d'environ 1 pouce
325 g (1 1/3 tasses) de noisettes entières (sans la peau) rôties
45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale
70 ml (environ 1/3 tasses) de sirop d'érable
7 c. à soupe de beurre non salé (pour la cuisson)

Préparation

Étapes principales

Dans un robot culinaire, réduire les noisettes en une pâte semi-lisse.
Ajouter l'huile et le sirop d'érable, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Dans une poêle chaude, chauffer le beurre et saisir les brocolis.
Cuire environ 2 minutes et ajouter la pâte noisette.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les brocolis soient tendres.
Rectifier l'assaisonnement et réserver au chaud.

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