Choux de Bruxelles rôtis
di Stasio

Choux de Bruxelles rôtis


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • Choux de Bruxelles coupés en deux
  • Huile d'olive
  • Quelques tranches de bacon ou de pancetta coupées en morceaux (facultatif)
  • Noix de Grenoble, pacanes ou noix de pins (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Déposer les choux sur une plaque, les huiler et les assaisonner avant de bien mélanger pour les enrober.

Disposer les choux le côté coupé sur la plaque.

Cuire 15 minutes sans mélanger.

Si désiré, ajouter le bacon ou la pancetta en morceaux, retourner les choux et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.

Si désiré, ajouter des noix pour les 5 dernières minutes de cuisson.

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Lexique

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