Rendement
un bon grand bol d'oreilles de crisse
Ingrédients principaux
Étapes principales
Dans une casserole, ajouter le glucose au sirop d'érable.
Ajouter le beurre et chauffer jusqu'à 150 °C.
Plonger les oreilles dans le caramel pour bien les enrober.
Transférer les oreilles sur une plaque. Ajouter une pincée de sel et laisser refroidir.
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