Biscuits feuille d'érable

Name: Biscuits feuille d'érable
Ingredients: 290 g de beurre non salé à température ambiante; 295 g de farine; 50 g de sucre d'érable; 50 ml de sirop d'érable; Beurre d'érable, pour garnir

Ingrédients

Ingrédients principaux

290 g de beurre non salé à température ambiante
295 g de farine
50 g de sucre d'érable
50 ml de sirop d'érable
Beurre d'érable, pour garnir

Préparation

Étapes principales

Verser tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Former un carré, emballer dans la pellicule plastique, puis mettre 1 heure au réfrigérateur.
Sortir la pâte du réfrigérateur, puis l'étaler au rouleau à pâte sur un plan de travail bien enfariné.
Abaisser à environ 4 mm d'épaisseur.
Découper avec un emporte-pièce en forme de feuille d'érable. Déposer sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier parchemin.
Cuire 5 à 8 minutes au four à 325 ºF, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés sur les côtés. Laisser refroidir.
Garnir un biscuit de beurre d'érable et former un sandwich avec un deuxième biscuit. Répéter l'opération avec tous les biscuits.