Télé-Québec
Martini à l'érable
Un chef à la cabane

Martini à l'érable


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 60 ml (2 oz) de vodka
  • 1 larme de liqueur de gélinotte
  • Glace pour refroidir et pour le mélangeur
  • Tire d'érable
  • Barbe à papa à l'érable (au goût)

Préparation

Étapes principales

Tremper préalablement un bâton de bois dans la tire pour qu'il forme une « sucette » et qu'il soit prêt au moment du service.

Remplir le verre à martini de glace pour le refroidir le temps de préparer le cocktail.

Remplir le mélangeur à cocktail (à main) avec la glace, ajouter la vodka et la liqueur de gélinotte.

Brasser le martini 1 minute ou le temps que le mélange refroidisse.

Jeter la glace servant à refroidir le verre à martini et laisser couler le mélange de martini en prenant soin de conserver la glace à l'intérieur du mélangeur à cocktail.

Plonger le bâton de tire dans le martini, la barbe à papa et la laisser fondre.

Servir immédiatement.

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