15e saison de Curieux Bégin : accords vins et mets de Michelle Bouffard
Publié le 25 janvier 2023 par La rédaction
Qu’est-ce qu’on boit dans l’Espace Bouffard? Chaque semaine, à votre émission de cuisine préférée Curieux Bégin, la grande passionnée du vin Michelle Bouffard propose à Christian Bégin et ses invités des accords vins et mets.
Épisode 1 – Soupes autour du monde / 13 janvier 2023
A&D Wines Monologo Arinto p24 2021, Portugal (18,45$)
Ce vin blanc accompagne à merveille cette recette : Soupe au giraumon à ma façon
Biokult Gruner Veltliner Niederösterreich 2021, Autriche (16,25$)
Ce vin blanc accompagne parfaitement cette recette : Soupe au lait de coco, palourdes et vermicelles
Masciarelli Montepulciano-d'Abruzzo, Italie (16,80$)
Ce vin rouge accompagne à merveille cette recette : Bortsch
Épisode 2 – Croûte que croûte! / 20 janvier 2023
I Stefanini Il Selese Soave 2021, Italie (15,55$)
Ce vin blanc accompagne à merveille cette recette : Pizza blanche, figues et chèvre
Domaine Gassier Nostre Pais Costières de Nîmes 2019, France (24,20$)
Ce vin blanc est délicieux avec cette recette : Tarte à la courge
Domaine Cosse Maisonneuve Le Combal Cahors 2018, France (20,20$)
Ce vin rouge accompagne à merveille cette recette : Pithivier au canard
Épisode 3 – Curieux à Athènes et dans le Péloponnèse / 27 janvier 2023
Dimitrios Kefallinos Verdea Nature 2021, Grèce (34$)
Domaine Papagiannakos Savatiano Markopoulo 2021, Grèce (16,90$)
Domaine Papagiannakos Retsina 2019, Grèce (16,75$)
Domaine Tetramythos Patras Roditis Nature 2021, Grèce (20,40$)
Domaine Tetramythos Retsina Amphora Nature Roditis, Grèce (18,20$)
Domaine Tetramythos Orange Réserve Patras 2021, Grèce (32,25$)
Markovitis Xinomavro 2017, Grèce (45$)
Domaine Papagiannakos Savatiano 2015, Grèce
Épisode 4 - Curieux à Santorini / 3 février 2023
Gaia Wines Thalassitis Santorini 2017, Grèce (31,75$)
Gaia Wines Assyrtiko Santorini, Grèce
Argyros Vinsanto 2002, Grèce (89,75$)
Santo Wines Assyrtiko Santorini 2019, Grèce (27,10$)
Santo Wines Nykteri Santorini, Grèce
Santo Wines Nykteri Santorini 2021, Grèce
Domaine Sigalas Assyrtiko Athiri 2017, Grèce (25,85$)
Domaine Sigalas Mavrotragano 2020, Grèce
Épisode 5 - Pâté chinois / 10 février 2023
Pesquié Ventoux Édition 1912M, France (16,80$)
Gulfi Rossojbleo Nero D'Avola 2021, Italie (21,65$)
Vincent Carême Vouvray Spring 2020, France (19,90$)
Épisode 6 - 200e de Curieux Bégin / 17 février 2023
Envinate Albahra 2021, Espagne (23,75$)
Camin Larredya La Part Davant Jurançon sec 2020, France (32,25$)
Telmo Rodriguez Basa Rueda 2021, Espagne (17,55$)
Champagne Geoffroy Expression Premier Cru, France (61$)
Joy Hill Les Ventilos, Frelighsburg Québec 2021 (26$)
Épisode 7 - Les métiers de la table / 24 février 2023
Michelle Bouffard avait congé cette semaine!
Épisode 8 - 100% fromages québécois / 3 mars 2023
Albente Feudi di San Gregorio, Italie (14,50 $)
Olivier Rivière Rayos Uva Rioja 2020, Espagne (19,95 $)
E. Guigal Côtes du Rhône 2021, France (20,50 $)
Épisode 9 - Cuisiner en solo / 10 mars 2023
Moris Morellino di Scansano 2019, Italie (19,80 $)
Head High Pinot Noir Sonoma Coast 2019, États-Unis (24,95 $)
Domaine Bergeville Colfo 2021, Québec (9,50 $ l'unité)
Épisode 10 - Friture /17 mars 2023
Fazi Battaglia Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Italie (15,60 $)
Mac Forbes Spring Riesling 2020, Australie (26,45 $)
Patrick Piuze Non Dosé Méthode Traditionnelle, France (24,50 $)
Épisode 11 - TikTok / 24 mars 2023
Domaine Albert Mann Pinot Blanc Auxerro 2020, France (26,65 $)
Canet Valette Saint-Chinian Une et Mille Nuits 2019, France (25,50 $)
Domaine Lafrance Bin Kin Pétillant Naturel, Québec (19,95 $)
Épisode 12 - La ferme Bika / 31 mars 2023
Sumarroca 2CV Penedès 2021, Espagne (20,00 $)
Les Vignes de Bacchantes B1 2021, Québec (17,15 $)
Domaine Nival Métissage sur Marc 2021 - Gamaret, Québec (20,00 $)
Épisode à venir!
Retrouvez un nouvel épisode de notre Curieux tous les vendredis à 20 h à Télé-Québec.
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