Ingrédients principaux

• 1 tasse (200 g) de boulgour fin, cuit 
• 1 gros bouquet de persil plat, haché
• ½ bouquet de menthe, haché
• 2 oignons moyens, hachés
• 5 tomates moyennes, hachées
• 3 citrons, pour le jus
• 1/3 de tasse (85 ml) d’huile d’olive
• Sel et poivre