Bettes à carde ail-citron
Curieux Bégin

Bettes à carde ail-citron


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 8 grandes tiges de bettes à carde
  • 1 grosse gousse d'ail, hachée
  • 1/2 poivron rouge, coupé en brunoise
  • 1 citron, pour le jus
  • Huile d'olive, pour la cuisson
  • Sel et poivre

Préparation

Étapes principales

Hacher grossièrement les tiges de bettes à carde et couper les feuilles en chiffonnade.

Huiler une grande poêle à fond épais chauffée à feu moyen et y déposer, dans l'ordre, les tiges, puis les feuille de bettes.

Cuire le tout à feu moyen-doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Après ce temps, ajouter l'ail, saler et poivrer, verser le jus de citron, bien incorporer et servir aussitôt, décoré de brunoise de poivron rouge.

Vous aimeriez aussi

Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

  • (1)

Curieux Bégin

Salade de fenouil et pêches

Salade de fenouil et pêches

  • (0)

Curieux Bégin

Salade fenouil et orange

Salade fenouil et orange

  • (0)

Curieux Bégin

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.