Lanaudière / Saint-Calixte

Rémi-Pierre, le chef Amine Laabi et Valérie Chevalier visitent un producteur de viande de chèvre dans Lanaudière. Amine cuisine un classique : un tajine de chevreau. Ils découvrent ensuite l'ail noir et Amine l'intègre dans un houmous réinventé!

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