Ces cupcakes sont simples à préparer et on peut les décorer d'une multitude de façons, pour toutes les occasions – anniversaire, barbecue ou fête... Laissez courir votre imagination!
125 ml (½ tasse) de beurre
250 ml (1 tasse) de sucre
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
125 ml (½ tasse) de lait
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer les cavités d'un moule à 12 muffins ou y déposer des caissettes en papier.
Dans un grand bol, au batteur électrique, battre en crème le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant entre chaque addition. Ajouter la vanille et mélanger.
Dans un autre bol, à la fourchette, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en alternant avec le lait. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Répartir la pâte dans le moule préparé et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler.
