Rien de plus réconfortant que de se blottir dans le canapé avec une tasse de chocolat chaud fait maison. La préparation de ce délicieux breuvage est très facile et peut se faire avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
2 c. à table (30 ml) de cacao en poudre
2 c. à thé (10 ml) de sucre
2 ½ tasses (625 ml) de lait
Ajouter 2 tasses (500 ml) de lait et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le lait frémisse. Ne pas porter à ébullition.
Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse de lait et saupoudrer de cannelle ou de cacao, au goût. Ajouter de la crème fouettée si désiré.
Le secret d'un bon chocolat chaud: la qualité du cacao! Optez pour un cacao de qualité supérieure. Le goût est sans égal.
Si désiré, remplacer la mousse de lait par une généreuse cuillérée de crème fouettée maison!
Transformez votre chocolat chaud en café moka en y ajoutant une dose d'espresso ou de café fort fraîchement infusé.
Envie d'une petite touche rafraîchissante et agréable dans votre chocolat chaud maison? Ajoutez quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée.
Pour ajouter un goût épicé à votre chocolat chaud, ajoutez un bâton de cannelle dans la casserole de lait et laissez-le infuser doucement pendant environ 5 minutes.
Pour une version vraiment onctueuse rappelant le chocolat chaud espagnol, ajoutez quelques morceaux de chocolat de qualité. Blanc, noir ou au lait, à vous de choisir!
