Ingrédients principaux

• 1/4 tasse ( 60 ml ) de crème sure
• 1 c. à thé ( 5 ml ) de bicarbonate de sodium
• 3 bananes bien mûres
• 1/2 tasse (1 bâton) ( 125 ml ( 110 g) ) de beurre à la température ambiante
• 1 tasse ( 250 ml ) de cassonade bien tassée
• 2 oeufs
• 1 c. à thé ( 5 ml ) d'essence de vanille naturelle
• 1 tasse ( 250 ml ) de farine tout usage
• 1/2 tasse ( 125 ml ) de farine de blé entier
• 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de cardamome
• 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de muscade râpée
• 2 c. à thé ( 10 ml ) de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de sel
• Pacanes ou noix de Grenoble, entières ou hachées, au besoin