Omelette de Christian
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Facile
Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Jambon — Légumes — Lunch — Oeufs — Pâques et Fête des mères — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Omelette (quantité au goût)
- 3 oeufs, battus
- Oignon vert, haché
- Champignons, coupés en lamelles
- Jambon cuit, coupé en dés
- Chorizo, coupé en lamelles
- Poivron rôti, coupé en morceaux
- Pomme de terre, cuite et coupée en dés
- Ail conservé dans l'huile
- Ciboulette, hachée
- Fromage cheddar, râpé
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Préparation
Étapes principales
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.
- Y faire revenir l'oignon vert, les champignons, puis le jambon, le chorizo, le poivron et la pomme de terre.
- Dans un bol, battre les oeufs, y ajouter le lait et tous les autres ingrédients, incluant ceux qui ont été cuits dans la poêle.
- Verser le tout dans un moule rectangulaire huilé, et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, sur la grille du milieu à 350° F (180° C).
- Servir aussitôt.
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