Omelette de Christian

Omelette de Christian

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Facile

Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Jambon — Légumes — Lunch — Oeufs — Pâques et Fête des mères — Rapide — Santé et protéiné

Ingrédients

Omelette (quantité au goût)

3 oeufs, battus
Oignon vert, haché
Champignons, coupés en lamelles
Jambon cuit, coupé en dés
Chorizo, coupé en lamelles
Poivron rôti, coupé en morceaux
Pomme de terre, cuite et coupée en dés
Ail conservé dans l'huile
Ciboulette, hachée
Fromage cheddar, râpé
Sel et poivre
Huile pour la cuisson

Préparation

Étapes principales

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.

Y faire revenir l'oignon vert, les champignons, puis le jambon, le chorizo, le poivron et la pomme de terre.

Dans un bol, battre les oeufs, y ajouter le lait et tous les autres ingrédients, incluant ceux qui ont été cuits dans la poêle.

Verser le tout dans un moule rectangulaire huilé, et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, sur la grille du milieu à 350° F (180° C).

Servir aussitôt.

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