- Préparation15 min
- Repos180 min
Une collation glacée et fruitée pleine de surprises!
Un goûter original et nourrissant à servir aux enfants. Laissez-les participer à la préparation et répartir les garnitures à leur guise!
Ingrédients
6 portionsIngrédients principaux
4 fraises fraîches moyennes, coupées en gros morceaux + 60 ml (¼ tasse) de fraises coupées en petits dés
375 ml (1 ½ tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %
60 ml (¼ tasse) de mangue surgelée, non décongelée, coupée en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches entières nature
15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille
15 ml (1 c. à soupe) de flocons de noix de coco rôtie (voir Note)
15 ml (1 c. à soupe) de chocolat noir, haché grossièrement
Particularités
- Sans gluten
- Sans œuf
Valeurs nutritionnelles
- Calories102
- Protéines6 g
- Lipides4 g
- Glucides12 g
- Fibres1 g
- Sodium21 mg
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Préparation
Étapes principales
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Au pied-mélangeur, réduire 4 fraises en purée.
Étaler le yogourt sur la plaque de cuisson préparée en une couche d'environ 1 cm (½ po) d'épaisseur.
Verser aléatoirement la purée de fraises sur le yogourt, sans mélanger.
Garnir de petits dés de fraises et de mangue, de pistaches, de graines de citrouille, de noix de coco et de chocolat. Presser légèrement les garnitures dans le yogourt.
Laisser figer 3 heures au congélateur.
- Pour servir, casser l'écorce de yogourt en morceaux.
Craquants et parfumés, les flocons de noix de coco rôtie sont plus gros que la noix de coco râpée et ne contiennent pas de sucre ajouté. Une portion de 15 ml (1 c. à soupe) fournit 3 g de fibres. On trouve les flocons de noix de coco rôtie dans la section des produits naturels ou bios de la plupart des épiceries.
Se conserve 1 mois au congélateur dans un sac de plastique hermétique.