Accueil
Mousse aux fraises

Mousse aux fraises

Name: Mousse aux fraises
Ingredients: Un bloc de 300 gr de tofu soyeux; Une tasse de fraises fraîches ou congelées (ou un peu plus); 1/4 tasse de sirop d’érable; 2 à 3 c. à soupe de graines de chia

ParCuisinez

Recette de mousse aux fraises végétalienne

Une mousse aux fraises facile, sans crème ni œufs, sans cuisson et sans gélatine? C'est oui! Cette recette végétalienne propose une option simple, légère, saine et délicieuse en quelques étapes - à manger en dessert ou en collation! Été comme hiver, une bonne mousse aux fraises ne rate jamais de satisfaire notre dent sucrée. Cette recette végétalienne riche en protéines et en fibres est si bonne que vous voudrez en manger du déjeuner à votre collation de fin de soirée.

Ingrédients

Pour la mousse aux fraises

Un bloc de 300 gr de tofu soyeux
Une tasse de fraises fraîches ou congelées (ou un peu plus)
1/4 tasse de sirop d’érable
2 à 3 c. à soupe de graines de chia

Préparation

Étapes principales

Réfrigérer la préparation pendant quelques heures, et c'est prêt!
Mixer le tout dans un mélangeur à haute vitesse et verser dans des petites coupes.

Particularités

Sans lactose
Sans œuf
Végétarien

Voyez comme il est facile de réaliser cette recette juste ici.

Pas de fraises? Prenez un autre fruit congelé!

Bleuets, framboises, ananas, mangues, pêches... Plusieurs fruits congelés peuvent remplacer les fraises dans la mousse. Ici, on laisse aller notre créativité. On mélange, on ajuste la quantité de sirop d'érable selon l'acidité du fruit, etc.

Pour accompagner gâteaux, biscuits et autres douceurs

Cette mousse est parfaite pour remplacer la classique crème fouettée (sur un gâteau à la vanille, par exemple). On l'aime aussi avec des petits biscuits secs pour le thé, les biscuits sablés et les galettes à l'avoine.

Et pourquoi pas du chocolat

Existe-t-il un mariage sucré plus célèbre que le duo fraises et chocolat? On en doute. C'était tout naturel d'ajouter cette idée dans nos suggestions gourmandes. Ajoutez un peu de magie à cette mousse en la saupoudrant de copaux de chocolat noir (notre favoris), de chocolat au lait ou de chocolat blanc.

Comment faire la classique mousse aux blancs d'oeufs?

Vous avez des souvenirs d'une mousse aux fraises aérienne? Celle que votre grand-mère faisait avec de bonnes fraises fraîches du Québec et du blanc d'œuf au cœur de l'été? Pareil ici. C'est simple: on remplace les framboises par la même quantité de fraises dans le mélange de cette recette de mousse et le tour est joué.

Combien de temps peut-on conserver la mousse aux fraises?

On peut conserver cette mousse aux fraises végétalienne dans un contenant hermétique allant au réfrigérateur de 4 à 5 jours.