La mijoteuse est idéale pour servir un dessert bien chaud lorsque votre four est monopolisé par le repas principal. Parfait pour recevoir sans se casser la tête!
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable, divisé
125 ml (½ tasse) de jus de pomme
125 ml (½ tasse) de beurre non salé. fondu
10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
1 ml (¼ c. à thé) de sel
500 ml (2 tasses) de farine Nutri (voir les notes)
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5 % (voir les notes), divisé
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable, la compote de pommes, le jus de pomme, le beurre fondu et la vanille, et fouetter.
Saupoudrer la poudre à pâte et le sel sur la préparation et bien mélanger de façon à bien les intégrer.
Incorporer la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Dans une tasse à mesurer munie d'un bec verseur, à la fourchette, délayer la fécule de maïs dans 60 ml (¼ tasse) du mélange laitier, puis intégrer le reste du lait et du sirop d'érable (125 ml/½ tasse). Verser sur la pâte, sans mélanger.
La farine Nutri contient plus de fibres que la farine tout usage traditionnelle, tout en ayant le même goût. Sa valeur nutritive se situe à mi-chemin entre celle de la farine blanche et celle de la farine de blé entier. Vous pouvez l'utiliser dans toutes vos recettes de biscuits, de gâteaux et de muffins pour remplacer la farine tout usage. Attention, on trouve aussi de la farine «Nutri oméga-3 et fibres», qui ne donne pas du tout le même résultat; elle a un goût plus prononcé et ne passe pas incognito comme la Nutri régulière...
Il ne faut pas confondre la crémette pour le café, qui est très liquide, avec le mélange laitier pour cuisson à 5 % m. g. Ce mélange, spécialement conçu pour tolérer la cuisson, est aussi épais que la crème 35 % malgré sa faible teneur en matières grasses.
Se conserve 4 jours au réfrigérateur et 1 mois au congélateur.
