Les repas à la plaque représentent une solution pratique et rapide pour cuisiner un bon repas les soirs de semaine plus chargés. Ils seront prêts en moins de temps qu'il n'en faut pour dire « plaque »!
1 oignon rouge coupé en 8 quartiers
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
2,5 ml (½ c. à thé) d'ail haché
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'insère facilement dans une pomme de terre grelot.
*Aussi tendre que le filet de boeuf, le filet de porc coûte trois fois moins cher et contient deux fois moins de gras. À l'épicerie, recherchez le filet de porc du Québec. Un petit geste simple pour encourager nos producteurs d'ici!
Allez-y selon votre inspiration et remplacez le jus de citron, le féta et l'origan pour les substitutions thématiques ci-dessous.
À l'italienne : des tomates séchées, de la mozzarella fraîche et du basilic.
À l'asiatique : du jus de lime, du gingembre et des graines de sésame grillées.
À la québécoise : du sirop d'érable, du fromage en grains et de la moutarde à l'ancienne (moutarde de Meaux).
À la mexicaine : de l'assaisonnement au chili, de la salsa et de la coriandre fraîche.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
Pratique pour les repas en solo ou pour les grands groupes, cette recette se divise et se multiplie très facilement.
