Salade de betteraves et pommes

Ingrédients principaux

• 2 tasses (500 ml) de betteraves cuites, coupées en petits dés

• 3 oignons verts hachés finement

• 2 pommes, coupées en petits dés

• 1/2 tasse (125 ml) de graines de tournesol rôties

• 1/2 tasse (125 ml) de feta émietté

• 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pommes

• 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive

• Sel et poivre noir au goût

Étapes principales

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Vérifier l'assaisonnement et rectifier au besoin. 

2. Servir comme entrée ou en accompagnement d'un repas plus copieux.