Pouding au chocolat maison

Ingrédients principaux

• 125 ml (1/2 tasse) de poudre de cacao non sucrée

• 125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs

• 125 ml (1/2 tasse) de sucre

• 300 ml (1 1/4 tasse) de lait en poudre
• 925 ml (3 1/4 tasses) d'eau

• 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

Garnitures (au choix)

• Framboises fraîches

• Copeaux de chocolat noir

Étapes principales

1. Dans un grand contenant hermétique, mélanger le cacao, la fécule de maïs, le sucre et le lait en poudre.
2. Pour préparer 2 portions, verser 250 ml (1 tasse) du mélange* et 500 ml (2 tasses) d'eau dans une casserole.
3. Chauffer à feu moyen-vif en remuant continuellement à l'aide d'un fouet.
4. Retirer du feu lorsque la préparation commence à bouillir et mélanger jusqu'à épaississement.

5. Diviser dans des coupes à dessert, réfrigérer 2 heures et servir avec des framboises fraîches et des copeaux de chocolat noir.