Salade de chou rapide

Ingrédients principaux

• 60 ml (¼ tasse) de jus de pomme non sucré

• 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de cidre de pomme

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

• 15 ml (1 c. à soupe) de miel

• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d'ail

• 1 sac de chou râpé de 450 g (1 lb)

• Sel et poivre

Étapes principales

1. Dans un grand contenant hermétique, verser le jus de pomme et le vinaigre de cidre. Ajouter l'huile, la moutarde, le miel et la poudre d'ail.

2. Fermer le contenant et secouer énergiquement.

3. Poivrer généreusement et saler, au goût.

4. Ajouter le chou, refermer le contenant et secouer de nouveau pour bien enrober le chou. Réfrigérer la salade  2 heures avant de servir.