Le navet est un légume doux et sucré, qui peut être cuisiné de différentes manières. Ici, il est rôti au four, ce qui lui permet de développer tout son moelleux. Variez les épices au gré de votre fantaisie!
1 navet
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
5 ml (1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) d'épices à steak
Poivre
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Peler le navet, le couper en gros quartiers et le déposer sur la plaque préparée.
Arroser d'huile d'olive et de sirop d'érable.
Ajouter le sel, les épices à steak et du poivre, au goût.
Cuire au four 15 minutes.
Retourner le navet et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
N'hésitez pas à ajouter des épices et à varier l'huile! Pour un repas asiatique, badigeonnez les quartiers de navet d'huile de sésame et saupoudrez-y des graines de sésame et de l'ail émincé. Pour un repas indien, ajoutez du cumin, du curcuma ou du garam masala. Pour un repas méditerranéen, pensez fines herbes à l'italienne et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
