- Préparation15 min
Une explosion de saveurs!
Vous aimez les olives? Avec cette tapenade salée, riche et acidulée, vous allez vous régaler!
Tapenade d'olives facile
Ingrédients
Ingrédients principaux
125 g (4 oz) d'olives vertes, dénoyautées
125 g (4 oz) d'olives noires, dénoyautées
2 gousses d'ail
15 ml (1 c. à soupe) de câpres
1 bouquet de menthe fraîche (voir Note)
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
Poivre
Préparation
Étapes principales
Au robot culinaire, déposer les olives, l'ail, les câpres, la menthe, le jus de citron et du poivre, au goût.
Pulser, en ajoutant l'huile d'olive pendant que le moteur tourne, jusqu'à la texture désirée. Rectifier l'assaisonnement, au besoin.
Servir sur des croûtons de pain frais ou des craquelins.
Particularités
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans œuf
- Végétarien
Variez les plaisirs! Remplacez la menthe par du basilic, du persil ou de la coriandre.