Name: Pouding de chia du lendemain
Prep time: 10 min
Total time: 10
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de lait ou de boisson végétale; 1 tasse (250 ml) de yogourt grec à la vanille; ¼ tasse (60 ml) de chia blanc; 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable; 2 bananes en dés; 1 tasse (250 ml) de mangue surgelée et décongelée, en dés; 1 tasse (250 ml) de framboises fraîches; 2 c. à soupe (30 ml) de flocons de noix de coco

Ingrédients

4 portions

Pour le pouding

1 tasse (250 ml) de lait ou de boisson végétale
1 tasse (250 ml) de yogourt grec à la vanille
¼ tasse (60 ml) de chia blanc
3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable

Pour la garniture

2 bananes en dés
1 tasse (250 ml) de mangue surgelée et décongelée, en dés
1 tasse (250 ml) de framboises fraîches
2 c. à soupe (30 ml) de flocons de noix de coco

Particularités

Sans gluten
Sans œuf
Végétarien

Valeurs nutritionnelles

Calories222
Protéines11 g
Lipides5 g
Glucides37 g
Fibres6 g
Sodium59 mg

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Préparation

Étapes principales

Dans un contenant hermétique, mélanger le lait, le yogourt à la vanille, le chia et le sirop d'érable à l'aide d'un fouet.
Bien refermer et réfrigérer 12 heures ou plus.
Au moment de servir, superposer le pouding dans des verres ou des verrines des étages de pouding en alternance avec des bananes, des mangues et des framboises. Saupoudrer les flocons de noix de coco sur le dessus.

Le chia est une petite graine riche en fibres. Il y a autant de fibres dans 1 c. à soupe (15 ml) de graines de chia que dans deux tranches de pain de blé entier. Et ce n'est pas tout! Le chia contient aussi des oméga-3, des antioxydants, du calcium, du fer et de la vitamine C. Osez l'essayer pour enrichir votre menu.

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

N'hésitez pas à varier les fruits dans cette recette : des bleuets, des fraises, des pêches en dés feront honneur à ce pouding. L'idée est de choisir des fruits de différentes couleurs pour obtenir un pouding étagé vivifiant et vitaminé!

Lait d'amande, de soya, d'avoine, de coco

Vous pouvez aussi choisir une boisson végétale différente à chaque pouding. Essayez-les et découvrez laquelle est votre préférée.

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