Gâteau po-pommes!
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Gâteau po-pommes!


Ingrédients

  • 3 œufs
  • 250 ml (1 tasse) sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
  • 160 ml (2/3 tasse) beurre, fondu
  • 180 ml (3/4 tasse) lait
  • 250 ml (1 tasse) farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
  • 6 pommes, sans le cœur, pelées et coupées en tranches minces

Préparation

Tapisser un moule rond ou carré de 24 cm de papier sulfurisé ou le badigeonner d'huile. (Éviter les moules en silicone pour cette recette).

Mettre les oeufs, le sucre et la vanille dans un bol, puis fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange pâlisse.

Verser le beurre fondu tiède en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Incorporer le lait puis ajouter la farine et la levure en pluie.

Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et homogène.

Ajouter les lamelles de pommes et les intégrer délicatement à la pâte avec une cuillère de manière à ne pas les casser.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner et cuire pendant 60 minutes à 175°C (350°F).

Laisser refroidir avant de démouler. Le gâteau est plus facile à découper une fois refroidi.


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Ne confondez pas le papier parchemin et le papier ciré! Ce dernier ne doit pas être mis au four, puisque la couche de cire fondra à la chaleur — utilisez-le plutôt pour emballer vos sandwichs.

Vous aimeriez aussi

Duo de gâteaux à la plaque

Duo de gâteaux à la plaque

  • (0)

Cuisine futée, parents pressés

Pain perdu

Pain perdu

  • (1)
Pouding au pain et beurre de pommes

Pouding au pain et beurre de pommes

  • (1)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.