Ingrédients
Ingrédients
- 3 œufs
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 160 ml (⅔ tasse) de beurre, fondu
- 180 ml (¾ tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 6 pommes, sans le cœur, pelées et coupées en tranches minces
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
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Préparation
Préparation
- Tapisser un moule rond ou carré de 24 cm (9 pouces) de papier sulfurisé ou le badigeonner d'huile. (Éviter les moules en silicone pour cette recette).
- Mettre les oeufs, le sucre et la vanille dans un bol, puis fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
- Verser le beurre fondu tiède en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Incorporer le lait puis ajouter la farine et la levure en pluie.
- Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et homogène.
- Ajouter les lamelles de pommes et les intégrer délicatement à la pâte avec une cuillère de manière à ne pas les casser. Saupoudrer de cannelle.
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner et cuire pendant 60 minutes à 175 °C (350 °F).
- Laisser refroidir avant de démouler. Le gâteau est plus facile à découper une fois refroidi.
Servez ce gâteau avec de la crème douce vanillée, de la crème épaisse, du dulce de leche ou du caramel maison.