Salsa de tomates et mangue à la lime
di Stasio

Salsa de tomates et mangue à la lime


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 tomate italienne évidée et coupée en brunoises (petits dés)
  • 1/2 mangue coupée en brunoises
  • 2 oignon vert haché finement
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) d'huile d'olive
  • Le jus et le zeste de 1/2 lime râpé finement
  • Piment d'Espelette ou de Cayenne, au goût
  • Sel de mer

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Saler, ajouter le piment d'Espelette et vérifier l'assaisonnement.

Dans une grande assiette, servir la salsa dans un bol et déposer les tartelettes de tortillas à côté pour que chacun se serve à sa guise.


Note

Note

Éviter de garnir les tartelettes à l'avance, sinon elles pourraient être détrempées au moment de servir.


Astuce

Astuce

La salsa peut se préparer la veille, elle en sera meilleure!

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Lexique

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