Rien de mieux qu'une délicieuse salade de fruits maison pour ensoleiller vos repas! Délicieuse en déjeuner comme en dessert ou en collation, la salade de fruits s'adapte à vos goûts de l'heure et aux fruits de saison.
4 oranges
1 ananas
1 melon miel
2 mangues bien mûres
8 kiwis
1 grappe de raisins rouges
4 tasses (1 litre) jus d'orange pur
2 c. à soupe de sirop d'érable
Couper les fruits en morceaux de la taille d'une bouchée environ.
Pour les agrumes, préparer les suprêmes en retirant les extrémités du fruit. Puis, poser le fruit sur une planche à découper et tailler de haut en bas la pelure et la peau blanche à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Une fois la chair exposée, couper l'agrume en morceaux.
Ajouter tous les fruits dans un grand bol de service et les arroser du jus d'orange et du sirop d'érable.
Laver les fruits et les peler.
Mélanger délicatement pour ne pas endommager les fruits.
Conserver au réfrigérateur.
Cette salade de fruits se conserve une semaine sans problème, puisqu'aucun des fruits qui la composent n'est oxydable. Le jus acide contribue également à les conserver.
Fruits à éviter : bananes, pommes, poires, pêches, abricots, fraises.
Ne pas tailler les fruits en trop petits cubes : les gros morceaux se conservent mieux. Pour connaître tous les secrets d'une salade de fruits qui dure, consultez notre article!