Courges spaghetti au four

Ingrédients

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Préparation

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer la grille à la position la plus basse du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Couper les courges en 2 sur la largeur. À l'aide d'une cuillère, retirer les graines et les filaments au centre.
3. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner chaque demi-courge de 5 ml (1 c. à thé) d'huile. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
4. Déposer l'aromate choisi dans la cavité de chaque demi-courge.
5. Retourner les courges sur la plaque de cuisson, intérieur vers le bas, et cuire au four 25 minutes.
6. Laisser tiédir 5 minutes et, au besoin, retirer l'aromate.
7. Gratter la chair à l'aide d'une fourchette pour la défaire en filaments « spaghettis ».
8. Servir avec le poulet à la salsa verde.

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