
Épisodes
Épisode 10 - Le Mexique à Sainte-Marie-de-Beauce/ 14 mars 2025
Hélène rencontre Maria Razo, une femme originaire du nord du Mexique qui a décidé d'ouvrir un restaurant mexicain pour se rapprocher des saveurs de son enfance dans son nouveau coin de pays : Sainte-Marie en Beauce.
Épisode 9 - Haïti à Montréal/ 7 mars 2025
Hélène rencontre Paul Toussaint, le chef derrière le restaurant pan-caribéen Kamúy, à Montréal. Il lui fait découvrir la culture haïtienne tant par ses saveurs que sa langue. Il lui apprend à cuisiner les plus grands classiques haïtiens.
Épisode 8 - La Pologne à Granby/ 28 février 2025
Hélène Bourgeois Leclerc rencontre Jason Kacprzak, le chef et mixologue derrière le restaurant polonais Le Bistro Kapzak, à Granby. Il lui fait découvrir des plats polonais et l'introduit aux techniques traditionnelles de conservation.