Ingrédients
8 portionsIngrédients principaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé (pour la plaque)
- 500 ml (2 tasses) de farine préparée
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
- 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées (réhydratées dans l’eau chaude)
- Zeste d’une orange lavée
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
- 125 ml (½ tasse) d’eau
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Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et beurrer une plaque à pâtisserie.
- Dans un bol, verser la farine et le beurre. Sabler avec les doigts. Ajouter les canneberges, le zeste d’orange et le sirop d’érable. Mélanger délicatement.
- Creuser un puit au centre du mélange et ajouter l’eau de façon graduelle. Transférer sur le plan de travail et mélanger grossièrement, sans pétrir. Manipuler la pâte le moins possible.
- Déposer la pâte en formant une boule aplatie sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire au four environ 22 minutes.
- Trancher et servir chaud, avec un carré de beurre.