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Télé-Québec
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Jus de pomme chaud aux épices chaï
  • Préparation5 min
  • Cuisson20 min

Ingrédients

4 portions

Ingrédients principaux

  • 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle 
  • 5 clous de girofle 
  • 10 gousses de cardamome verte
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de fenouil
  • 5 ml (1 c. à thé) de muscade 
  • 2 litres (8 tasses) jus de pommes brut (ou jus de canneberges)

Particularités

  • Sans lactose
  • Sans œuf

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Préparation

Étapes principales

  1. Broyer les épices au mortier ou au moulin. 
  2. Dans une casserole, verser le jus et les épices broyées. 
  3. Chauffer à feu moyen-doux et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Filtrer et servir.  

Vidéo

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Ajouter une lampée de rhum brun si désiré.

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