Biscuits gâteau aux fruits

Name: Biscuits gâteau aux fruits
Prep time: 25 min
Cook time: 11 min
Yield: 24 biscuits
Ingredients: 160 ml (⅔ tasse) de beurre tempéré; 60 ml (¼ tasse) de sucre; 1 œuf; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 160 ml (⅔ tasse) de mélasse; 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel; 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue; 2,5 ml (½ c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu; 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude; 500 ml (2 tasses) de farine tout usage, non blanchie; 80 ml (⅓ tasse) de lait; 125 ml ( ½ tasse) de canneberges séchées, hachées grossièrement; 60 ml (¼ tasse) de gingembre confit en petits dés; 125 ml (½ tasse) de pacanes hachées; 45 ml (3 c. à soupe) de pacanes hachées; 45 ml (3 c. à soupe) de canneberges séchées, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre confit en petits dés